Un studiu realizat în Spania arată o legătură între consumul de ulei de măsline extravirgin, microbiomul intestinal și funcția cognitivă.
Cercetarea a fost realizată de specialiști de la Universitat Rovira i Virgili, Pere Virgili Health Research Institute și CIBERobn și este prezentată ca prima analiză prospectivă pe oameni care corelează consumul diferitelor tipuri de ulei de măsline cu sănătatea microbiotei și performanța cognitivă.
Studiul a urmărit, pe o perioadă de doi ani, un eșantion de 656 de persoane cu vârste între 55 și 75 de ani, incluse în programul PREDIMED Plus. Potrivit rezultatelor, participanții care au consumat constant ulei de măsline extravirgin sau virgin au prezentat o diversitate mai mare a microbiomului intestinal și o îmbunătățire a funcțiilor cognitive. În schimb, consumul de ulei de măsline rafinat a fost asociat cu efecte negative asupra microbiotei.
Autorii studiului indică drept factor relevant procesul de producție, uleiul extravirgin păstrând compuși bioactivi, precum polifenolii și antioxidanții, considerați responsabili pentru efectele observate.
Nutriționistul Elena Olaru a declarat că uleiul de măsline extravirgin conține polifenoli cu efect antioxidant și antiinflamator, care pot influența sănătatea metabolică și funcția cognitivă, inclusiv prin interacțiunea cu microbiomul intestinal. Aceasta a subliniat importanța alegerii unui produs autentic pentru efecte pe termen lung.
La rândul său, David Filipas, somelier de ulei de măsline și partener al brandului D’Olive, a afirmat că diferențele dintre uleiurile extravirgine și cele industriale se reflectă atât în caracteristicile produsului, cât și în potențialele beneficii asupra sănătății.
Concluziile cercetării sunt prezentate în contextul creșterii interesului pentru prevenție și nutriție în sănătatea publică, pe fondul creșterii numărului de cazuri de declin cognitiv la nivel global. Includerea uleiului de măsline extravirgin în alimentația zilnică poate contribui la menținerea sănătății creierului.
Datele menționate indică faptul că, în România, consumul de ulei de măsline este estimat la aproximativ 0,7 kg pe cap de locuitor anual în 2025, comparativ cu aproximativ 7,5 kg în Spania, conform Consiliului Internațional al Măslinelor.
D’Olive este un brand românesc fondat în octombrie 2020 de familia Filipas, specializat în importul și distribuția de uleiuri extravirgine grecești obținute prin presare la rece din măsline Koroneiki.
