La Spitalul Județean de Urgență, pregătirea hranei pentru pacienți se realizează în cadrul blocului alimentar, organizat conform dimensiunilor unității și cerințelor instituției. Alimentele sunt depozitate în spații separate, echipate, iluminate și ventilate corespunzător. În camerele frigorifice, carne, mezeluri, legume, ouă, lactate și brânzeturi sunt stocate separat, iar temperatura este monitorizată…
Citește tot articolul pe Stiri Bacau
